日本豆腐蒸蛋

美食達人@黃黃元寶

日本豆腐蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 日本豆腐兩袋; 雞蛋1個

輔助料: 胡蘿蔔一小塊; 青豆一把; 醬油1勺

日本豆腐蒸蛋的做法步驟

第一步：日本豆腐准備好，以下只用了兩袋

第二步：在菜板上切成厚薄均勻的塊，然後放進盤子，輕輕一按倒下就成了一圈

第三步：胡蘿蔔片（稍厚），和青豆下鍋煮3-5分鍾

第四步：撈起

第五步：把豆腐的邊角放進盤子中間，打個雞蛋，如果盤子小，只放蛋黃

第六步：把青豆和胡蘿蔔丁創意擺好

第七步：上開水鍋蒸8分鍾

第八步：加一勺生抽，焖兩分鍾

第九步：成品

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐家常菜晚餐

相關食材：日本豆腐豆腐

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