鹹鴨蛋手撕千層餅

美食達人@??木棉花開??

鹹鴨蛋手撕千層餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝其他; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面粉250; 鹹鴨蛋2個

輔助料: 油少許; 五香粉少許

鹹鴨蛋手撕千層餅的做法步驟

第一步：鹹鴨蛋壓碎，放少許油，五香粉攪拌均勻

第二步：先用開水燙面，攪成絮狀，再用涼水和面，成團後醒40分鍾

第三步：醒好後分成三份

第四步：擀成餅狀抹少許油

第五步：均勻塗抹蛋黃，將餅卷起

第六步：卷螺旋狀

第七步：再擀成餅

第八步：平鍋放油烙至兩面焦黃，拎起一頭，抖幾下就成了美味的千層餅

菜譜標簽：老人午餐家常菜主食晚餐早餐學生面食餅

相關食材：鴨蛋鹹鴨蛋

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