仙草閣私房菜（蝦兵蟹將）--臘月十五解饞蒜蓉扇貝
菜式簡介
海味我都愛
濃濃的蒜汁
配上鮮嫩的扇貝
吃一口口口余香
高蛋白低脂肪
吃多少也不怕長肉
饞嘴又臭美的妹子
比如我就無比熱愛
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臘月十五
年關將近
祈福來年
健康平安
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- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 扇貝300克
- 粉絲100克
- 輔助料
- 蒸魚豉油10ML
- 蒜50克
- 黑芝麻20克
- 麻油5ML
- 白糖10克
- 油15ML
仙草閣私房菜（蝦兵蟹將）--臘月十五解饞蒜蓉扇貝的做法步驟
仙草閣私房菜（蝦兵蟹將）--臘月十五解饞蒜蓉扇貝做法技巧/竅門/補充說明：
1：一定要用熱油淋在蒜蓉上，否則影響口感
2：蒸鍋開鍋以後再放入大蝦和扇貝。不能冷鍋蒸東西，基本常識
3：扇貝出鍋以後淋入醬汁，不用提前放，影響口感。