#年味兒素菜#爽口糖醋手撕白菜

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#年味兒素菜#爽口糖醋手撕白菜封面圖

菜式簡介
　　卷心白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 卷心菜300克

輔助料: 老姜適量; 蒜三瓣; 白糖一勺半; 醋一勺; 澱粉適量; 花椒5粒; 蔬之鮮少許; 食用油適量

#年味兒素菜#爽口糖醋手撕白菜的做法步驟

第一步：准備所需食材

第二步：卷心白菜用手撕成小塊，清水洗淨浸泡後瀝幹水分後備用

第三步：幹辣椒切細段，老姜大蒜切末

第四步：取碗加入一勺醋

第五步：再加入一勺半白糖

第六步：加入大半勺澱粉

第七步：加入少許蔬之鮮，再加入40ml清水，把芡汁攪拌使糖和澱粉融化

第八步：熱鍋下油放入花椒

第九步：在放入辣椒節，炒出辣味

第十步：放入瀝幹水的白菜

第十一步：加入鹽一起炒均勻

第十二步：放入蒜末一起炒

第十三步：包包白八成熟時倒入芡汁勾芡

第十四步：清脆開胃爽口，味道非常好！

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐開胃菜

相關食材：白菜醋

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