五花肉焖筍幹

美食達人@寒飄

五花肉焖筍幹封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 五花肉一塊; 筍幹適量; 蔥若幹; 姜若幹

輔助料: 料酒適量; 醬油適量; 紅燒汁適量; 白糖適量

五花肉焖筍幹的做法步驟

第一步：准備材料：五花肉，筍幹（提前用水泡了3個小時，然後下鍋裏焯了一下）、蔥姜

第二步：五花肉下鍋裏煸炒，出油

第三步：煸炒到金黃色，放少許料酒繼續煸炒兩分鍾

第四步：把焯過水的筍幹和姜片放進去一起翻炒

第五步：翻炒大概3分鍾，放適量醬油、紅燒汁

第六步：倒入一大碗清水，然後加半勺白糖，大火煮開後，改爲中火繼續焖煮20分鍾

第七步：收汁，調味，撒上蔥花

第八步：裝盤

第九步：筍幹焖五花肉完成了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：五花肉筍

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