香辣基圍蝦

美食達人@阿wen

香辣基圍蝦封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 基圍蝦600克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 辣椒適量; 小辣椒適量; 蔥適量; 蒜適量; 姜適量; 料酒適量

香辣基圍蝦的做法步驟

第一步：去掉基圍蝦頭部，再洗淨，放鹽和適量的料酒腌製15分鍾備用。

第二步：切好蒜，蔥段，蔥花，香菜，紅辣椒，小辣椒，姜絲。

第三步：鍋燒熱放油，再放蒜，辣椒，姜絲，爆香

第四步：再放入蔥段，適量鹽，翻炒

第五步：再加入基圍蝦。

第六步：翻炒至基圍蝦變紅，再倒入少量的水，焖5分鍾左右，收汁

第七步：再放入香菜，蔥花，拌勻一下就可以裝盤了。

第八步：成品圖??

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦基圍蝦

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