磷蝦肉豌豆泥

菜式簡介
　　今天給大家介紹的不是普通的蝦，它是來自南極無汙染水域的磷蝦，這種蝦體型較小，身體晶瑩剔透，在水下遊動時，閃閃發光，所以名字中有“磷”字。很多人都不知道，沒見過也沒吃過這種蝦。其實歐美很早就開始食用磷蝦了，國內才剛剛開始。
　　磷蝦因爲生活在南大洋表層冰水中，以天然南極冰藻爲食，無法被人工養殖，有唯一性和不可替代性。磷蝦肉是南極磷蝦在南極水域捕撈後，在捕撈船上嚴格的無菌環境下進行機器脫殼，得到純淨的磷蝦仁，無任何二次加工和添加，不含任何雜質和激素，肉質新鮮，口感鮮甜香嫩，屬純天然無汙染的綠色食品，可以放心食用。磷蝦富含優質蛋白，比金槍魚、虎紋蝦及牛肉還要高，氨基酸組成成分極易人體吸收。磷蝦中豐富的DHA、EPA等不飽和脂肪酸和多種微量元素，可以促進嬰兒和兒童的大腦發育，還可以改善皮膚組織，增強免疫力。因此磷蝦更適合兒童成長發育健腦。同時也很適合老人、身體虛弱以及病後需要調養的人。
　　磷蝦肉特別新鮮，甜甜的，一點都不腥，所以我不舍得煎炸。寶寶從開始添加輔食，再大些就要補充些其他優質蛋白了。很多寶媽都不知道給寶寶做輔食做什麼。那麼磷蝦肉是寶寶最好的食物了，又可以補充蛋白，又能補鈣。