米豆腐燒肉泥

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米豆腐燒肉泥封面圖

菜式簡介
　　米豆腐滑嫩，肉香中帶有淡淡米豆腐的堿香，拌在飯裏就是飯遭殃啊！

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 米豆腐1塊; 榨菜10克; 紅辣椒3個

輔助料: 植物油10克; 鹽3克; 生抽1勺; 老抽少許; 蒸魚豉油1勺; 蔥花1顆

米豆腐燒肉泥的做法步驟

第一步：拌飯最好吃。

第二步：食材准備好。

第三步：米豆腐切塊再切成大小均勻的小丁。

第四步：肉剁成泥加入鹽、料酒、澱粉腌漬入味。

第五步：熱鍋涼油放肉泥煸香。

第六步：加入米大火翻拌豆腐。

第七步：蓋上蓋子中小火焖十分鍾。

第八步：放入好紅辣椒。

第九步：放入榨菜，加入生抽、老抽、蒸魚豉油拌勻。

第十步：出鍋灑上蔥花。

第十一步：可以吃兩碗飯哈哈。

米豆腐燒肉泥做法技巧/竅門/補充說明：

1、米豆腐切大小均勻的塊容易入味。
2、放入榨菜，清脆爽口。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：米豆腐豆腐

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