麻辣小龍蝦
菜式簡介
之所以喜愛夏天，因爲有讓人欲罷不能的美味！一款夏天專屬：麻辣小龍蝦，送給您！家常做法，供大家參考！
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 小龍蝦適量
- 洋蔥適量
- 幹紅椒適量
- 花椒適量
- 豆瓣醬適量
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 白酒適量
- 糖適量
- 水適量
麻辣小龍蝦的做法步驟
第一步：小龍蝦提前加鹽浸泡五個小時。
第二步：用刷子處理幹淨，小心被夾到。
第三步：去沙包和蝦腸。
第四步：蔥姜蒜洋蔥改刀，花椒幹紅椒備用。
第五步：鍋中入油放入幹紅椒和花椒慢慢炒香。
第六步：放入蔥姜蒜洋蔥，豆瓣醬翻炒。
第七步：放入小龍蝦炒均。
第八步：加入蚝油，白酒，生抽，糖翻炒均勻。
第九步：放入適量的水煮沸轉小火炖至熟透。
第十步：出鍋加少許鹽調味即可。
第十一步：家常做法，請您品鑒。
第十二步：成品圖
第十三步：成品圖
麻辣小龍蝦做法技巧/竅門/補充說明：
小龍蝦一定反複刷幹淨，加鹽浸泡五小時以上，處理的時候可以帶上手套，以免被夾，祝您生活愉快！