紅菜頭炒豆腐幹

菜式簡介
　　一般菜場沒看見有紅菜頭賣。那天在麥德龍（METRO）看見有紅菜頭就買了一個。
　　紅菜頭口感爽脆，微甜。素炒或炒肉都好吃，還可以煮湯，拌沙拉等各種吃法，又好吃還又好看。
　　紅菜頭的紅色菜汁的顔色很好看，會把其他的配菜也染成紅色。今天爲了拍照，就分開炒的。自己吃就和其他配菜同炒即可。