竹筍焖蝦

美食達人@藍胖子不素胖紙

竹筍焖蝦封面圖

菜式簡介
　　這個時間正是吃筍的好季節，經常帶朋友外出吃全筍宴。剛好公公種了竹筍，今天早上打了個竹筍，于是想著自己在家做一道竹筍焖蝦，簡單易做，非常香甜。

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 竹筍500克; 鮮蝦300克

輔助料: 姜片適量; 香蔥適量; 料酒10克; 黑胡椒適量; 鹽5克; 花生油20ML; 清水50克

竹筍焖蝦的做法步驟

第一步：竹筍去皮切絲。記得把黃色部分要切掉，才不會發苦。

第二步：將適量清水（配方外）倒入九陽炒菜機中，加入竹筍絲，冷水下鍋，啓動炒菜功能，先將竹筍絲焯一遍水。

第三步：鮮蝦去掉蝦線，清洗幹淨。

第四步：香蔥切成蔥花，姜片切絲備用。

第五步：焯好水的竹筍絲瀝幹水分，重新倒回炒菜機中，加入鮮蝦和所有調料。

第六步：開啓炒菜功能，標准模式，用時4:30分鍾。

第七步：時間到了之後，熱騰騰的竹筍焖蝦就做好了。

第八步：將做好的竹筍焖蝦倒在盤子中即可開始食用。

第九步：有了九陽炒菜機，幾分鍾一道菜，真的是懶人的福音。

竹筍焖蝦做法技巧/竅門/補充說明：

1、竹筍需要先焯水才不會發苦。
2、調味請根據自己的口味進行調整。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦竹筍筍

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