三色牛肉絲
菜式簡介
三色牛肉絲選用甜椒、西芹、青椒和嫩牛肉炒製而成，是一道非常下飯的家常菜。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 嫩牛肉150克
- 青椒1個
- 甜椒半個
- 西芹50克
- 大蒜1瓣
- 生姜1塊
- 輔助料
- 生抽適量
- 豆瓣醬1勺
- 醋適量
- 鹽適量
三色牛肉絲的做法步驟
第一步：准備材料如圖。
第二步：將青椒、甜椒和西芹切絲，大蒜、生姜切片。
第三步：將牛肉切絲加入適量澱粉和生抽拌勻。
第四步：熱鍋倒油燒至八成熱。
第五步：放入牛肉絲翻炒10秒。
第六步：放入豆瓣醬和生姜、大蒜翻炒10秒。
第七步：放入西芹和甜椒翻炒10秒。
第八步：放入青椒翻炒5秒。
第九步：倒入適量生抽、醋和食用鹽翻炒5秒即可出鍋。
第十步：色彩豔麗！
第十一步：好吃下飯！
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