芋頭西蘭花雞湯
美食達人@不做妖精好多年
菜式簡介
可以不放西蘭花，只放芋頭，幾塊胡蘿蔔配色即可。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞肉湯適量
- 母芋頭1個
- 西蘭花60克
- 胡蘿蔔40克
- 輔助料
- 花生油3克
- 食鹽0·5克
- 雞精小許
芋頭西蘭花雞湯的做法步驟
第一步：母芋頭一個。第二步：去皮洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨，切塊。第三步：熱鍋冷油。第四步：倒入芋頭和胡蘿蔔翻炒。第五步：放食鹽。第六步：翻炒至芋頭微黃。第七步：剩的雞塊雞湯。第八步：加清水一起倒入鍋裏。第九步：差不多跟食材持平即可，蓋鍋蓋，中小火炖25分鍾。第十步：炖至湯汁濃郁，芋頭熟透。第十一步：西蘭花洗淨。第十二步：掰成小塊。第十三步：放芋頭裏。第十四步：大火燒開，放雞精提味即可。第十五步：裝盤。第十六步：成品。第十七步：成品。
