紅燒帶魚

美食達人@鳴翠燕

紅燒帶魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 帶魚適量

輔助料: 姜適量; 辣椒適量; 料酒適量; 老抽適量; 生抽適量; 蔥適量

紅燒帶魚的做法步驟

第一步：帶魚洗淨切段瀝幹水分。

第二步：姜蔥、辣椒洗淨切段。

第三步：鍋中放油下入帶魚煎炸。

第四步：帶魚煎至表面金黃色後翻面繼續煎製。

第五步：將帶魚煎至兩面金黃後放入姜蔥辣椒煸炒。

第六步：姜蔥辣椒煸炒後放入料酒、老抽和生抽。

第七步：加入適量的水大火燒開轉小火焖20分鍾左右入味。

第八步：收汁。

第九步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：帶魚

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