扇骨蓮藕湯

美食達人@美樂豬

扇骨蓮藕湯封面圖

菜式簡介
　　蓮藕是日常生活中常見的一種養生蔬菜，其營養價值很高。蓮藕生吃能涼血散淤，熟食則補心益胃，具有滋陰養血的功能，和骨頭一起煲湯可以調養脾胃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 新鮮蓮藕500克; 扇骨450克; 花生1把

輔助料: 鹽適量; 雞精少許

扇骨蓮藕湯的做法步驟

第一步：蓮藕去皮洗淨，切成塊備用。

第二步：花生洗淨備用。

第三步：扇骨洗淨備用。

第四步：將扇骨焯水。

第五步：洗幹淨備用。

第六步：將扇骨，蓮藕和花生倒入鍋中。

第七步：加入1升左右的水。

第八步：加蓋，放上氣閥，大火煮至上汽，轉中小火再煮20分鍾。

第九步：下汽後，拿掉氣閥，開蓋，調入鹽和雞精。

第十步：盛入碗中即可食用。

第十一步：清甜可口，非常好喝。

第十二步：成品圖。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：扇骨藕蓮藕

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