冬筍炖排骨

美食達人@逝去的愛情

菜式簡介
　　今天來分享一道清淡可口，營養均勻的養身湯（冬筍炖排骨）。
　　冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，有能預防便秘和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品，對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。它所含的多糖物質，還具有一定的抗癌作用。
　　2018·12·17晚餐

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炖; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 冬筍適量; 排骨400克; 玉米適量

輔助料: 料酒適量; 鹽少許; 胡椒粉少許

冬筍炖排骨的做法步驟

第一步：排骨用開水過濾一遍，清洗幹淨備用，冬筍准備幾個備用。

第二步：冷水下鍋倒入排骨大火燒開轉中火炖炖40分鍾。

第三步：玉米切斷，冬筍去皮切段備用。

第四步：加入冬筍和玉米中火繼續炖20分鍾。

第五步：調入少許鹽，胡椒粉出鍋。

第六步：成品。昨天晚餐。

第七步：冬天吃火鍋，味道更佳。

第八步：成品。

第九步：冬筍，營養價值很好哦。

第十步：成品。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：排骨冬筍筍

答配菜譜：排骨與冬筍的做法

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