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臭鳜魚

美食達人@鳴翠燕
臭鳜魚封面圖
耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
臭鳜魚1條
輔助料
大蒜適量
辣椒適量
豆豉適量
適量
生抽適量
料酒適量
老抽適量
適量

臭鳜魚的做法步驟

  • 第一步:魚洗淨切花刀
  • 第二步:准備姜蔥、辣椒、、香菜和大蒜
  • 第三步:鍋中放油下入魚煎製
  • 第四步:煎製兩面金黃
  • 第五步:放入大蒜、姜蔥、辣椒和料酒煸炒
  • 第六步:加入生抽、老抽
  • 第七步:加入適量的水
  • 第八步:大火燒開後轉小火焖至魚入味
  • 第九步:撒上香菜
  • 第十步:盛盤
  • 相關食材:鳜魚

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