生抽焖老母雞

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生抽焖老母雞封面圖

菜式簡介
　　母雞，促進食欲，滋陰補虛，強身健體。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 老母雞半只

輔助料: 白糖少許; 姜80克; 雞精少許; 生抽3湯匙; 老抽半湯匙

生抽焖老母雞的做法步驟

第一步：雞肉洗淨斬件。

第二步：鍋燒熱下雞肉炒幹身，加少量白糖、姜繼續炒至雞肉有點焦黃。

第三步：下生抽、老抽、少量雞精、胡椒粉、適量水蓋上鍋蓋焖至雞肉熟糯。

第四步：調好味收汁，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：老母雞生抽

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