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蘆筍炒山藥

美食達人@豬仔影
蘆筍炒山藥封面圖

菜式簡介
  春天正是吃蘆筍最好的時候,配上我最愛的焦作山藥,這樣吃比吃肉肉還滿足????。
  減肥走起????。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
蘆筍250克
山藥1條
胡蘿蔔1小段
輔助料
蚝油1勺
豬油1勺
蒜片適量
適量

蘆筍炒山藥的做法步驟

  • 第一步:准備食材,山藥胡蘿蔔削皮????。
  • 第二步:切小條條??。
  • 第三步:放一點油,燒開水,先快速焯一下蘆筍,胡蘿蔔。然後再焯山藥,大概5分鍾,撈起待用??。
  • 第四步:熱?放豬油,熔化後下蒜片,放山藥條????。
  • 第五步:煸炒1分鍾,再倒入蘆筍胡蘿蔔一起煸炒????。
  • 第六步:倒入蠔油,少放鹽,煸炒均勻????。
  • 第七步:盛盤,可以開飯????。
  • 蘆筍炒山藥做法技巧/竅門/補充說明:

    1:我喜歡吃豬油,香,菜色鮮亮。你可以用花生油,橄榄油??。
    2:山藥焯一水易熟??。

    相關食材:蘆筍山藥

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