豆豉雙椒炒鵝肉

美食達人@小耿媽媽

豆豉雙椒炒鵝肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鵝胸肉2塊

輔助料: 青紅椒6個

調味料: 豆豉1大勺; 雞精2小勺; 鹽2小勺; 料酒2小勺; 生姜1塊

豆豉雙椒炒鵝肉的做法步驟

第一步：准備好的用料。

第二步：辣椒洗淨去籽切絲，生姜也切成絲。

第三步：鵝肉洗淨瀝幹切成片。

第四步：加入料酒，1小勺鹽，1小勺雞精抓勻腌製10分鍾。

第五步：油熱後煸香姜絲。

第六步：鵝肉用清水洗淨，加入油鍋。

第七步：小火翻炒。

第八步：等皮微微出油的時候加入豆豉炒出香味。

第九步：加入辣椒絲炒勻。

第十步：加鹽，雞精調味炒勻就可以。

第十一步：豉香微辣的炒鵝肉就做好了。

菜譜標簽：老人名菜夏季食譜兒童川菜晚餐私房菜

相關食材：鵝鵝肉豆豉

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