蒿子杆炒牛肉

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蒿子杆炒牛肉封面圖

菜式簡介
　　繼續吃牛肉補能量。茼蒿又名皇帝菜，據說營養價值很高。這樣做了牛肉鮮嫩，挑食的某人也說好吃。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度未知

主材料: 牛肉100克; 蒿子杆250克; 食用油2湯匙; 大蒜3瓣; 食鹽1克; 雞精小許; 料酒小許

輔助料: 生抽小許

蒿子杆炒牛肉的做法步驟

第一步：新鮮牛肉

第二步：切薄片

第三步：放料酒

第四步：放食鹽

第五步：放雞精

第六步：放食用油

第七步：放生抽，拌均勻

第八步：大蒜切末

第九步：茼蒿杆洗淨

第十步：切段

第十一步：牛肉直接放到鍋裏炒

第十二步：微斷生

第十三步：放蒿子杆

第十四步：放蒜末

第十五步：翻炒過程放少許鹽

第十六步：蒿子杆斷生，放雞精

第十七步：翻炒均勻即可

第十八步：裝盤

第十九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉蒿子杆

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