尖椒面藕

美食達人@catherinelyy

尖椒面藕封面圖

菜式簡介
　　以前的夏天最愛就是一份勁道爽辣的涼皮了，每次都讓老板多加面筋多加面筋多加面筋，很喜歡吃那個越嚼越香的面筋，偶然間在微信群看到有人說超級喜歡吃面藕，看了一眼圖片，跟面筋挺像的，自己也買了一份，突發奇想，泡了點炒著吃，味道也不錯，給大家啰嗦一下做法^_^

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 面藕一把; 青椒一個

尖椒面藕的做法步驟

第一步：一把面藕，提前半小時用溫水泡發。

第二步：泡好的面藕，洗一下，攥幹水分。

第三步：一個青椒切成小塊。

第四步：鍋中放適量食用油，燒熱後，放入青椒塊，小火炸的表皮有些焦，這樣比較好吃。

第五步：尖椒炸好後，放入少量的生抽，嗆下鍋後，倒入一碗清水。

第六步：水沸騰之後，放入面藕，用鏟子翻一下，讓面藕均勻的沾上湯汁。

第七步：小火讓面藕吸收一下湯汁，幾分鍾即可。

第八步：關火，裝盤，就可以吃啦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：尖椒藕

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