宮保雞丁

美食達人@美食家4380x暖火火

宮保雞丁封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞脯肉半斤; 黃瓜一根

輔助料: 花生米適量

宮保雞丁的做法步驟

第一步：雞脯肉切小塊。

第二步：用腌料包腌製二十分鍾。

第三步：花生適量。

第四步：起鍋涼油下花生米，小火翻炒大花生米裂口變色。盛出備用。

第五步：起鍋燒油，把腌好的雞塊下鍋滑散盛出備用。

第六步：起鍋燒油，下姜蒜片炒香下黃瓜丁翻炒。

第七步：下蔥段炒香。

第八步：下辣椒包炒香，放雞肉翻炒。

第九步：放調料包煸炒，下花生米，翻炒均勻。

第十步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐川菜晚餐

相關食材：雞丁

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