虎皮鹌鹑蛋蓋菜心

美食達人@catherinelyy

虎皮鹌鹑蛋蓋菜心封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鹌鹑蛋10個; 菜心1把

輔助料: 指天椒1個; 香蔥一棵

虎皮鹌鹑蛋蓋菜心的做法步驟

第一步：鹌鹑蛋放入鍋中，煮十分鍾左右。

第二步：煮熟後，剝去皮，沖洗幹淨，用廚房用紙擦幹水分。

第三步：一棵香蔥洗淨切碎備用。

第四步：菜心洗淨，從中間豎著切十字刀。

第五步：鍋中放入適量清水，加入適量鹽和油，一個指天椒掰成小段放入鍋中，燒開。

第六步：水燒開後，放入菜心焯熟。這樣焯出來的菜心碧綠好看，有滋有味。

第七步：菜心焯好後，撈出瀝水，裝盤後，用筷子整理一下造型。

第八步：鍋中放適量的油，放入鹌鹑蛋，小火慢慢煎，用鏟子或者筷子不停撥動。

第九步：鹌鹑蛋虎皮煎好後，控油撈出。

第十步：鍋中留底油，放入一小勺郫縣豆瓣醬，快速炒香。

第十一步：放入虎皮鹌鹑蛋，翻炒幾分鍾入味。

第十二步：將炒好的虎皮蛋，擺放在菜心中間，就做好啦，吃的時候可以拌一下，菜心也會有微辣感，很好吃。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑蓋菜菜心

相關菜譜：: 虎皮鹌鹑蛋的做法; 燒烤味的鹌鹑蛋的做法; 腰纏萬貫（鹌鹑蛋版）的做法[圖解]; 蚝油香菇菜心的做法[圖解]; #ACA烘焙明星大賽#無油香菇釀肉末鹌鹑的做法[圖解]; 鹌鹑蛋什錦披薩的做法; 蚝油雙菇菜心的做法; 廣東菜心的做法; 鹌鹑蛋燒雞的做法; 白灼菜心的做法; 鹌鹑蛋豬肚雞湯的做法; #ACA烘焙明星大賽#焗烤鹌鹑蛋口蘑的做法[圖解]; 鹌鹑蛋紅燒肉的做法; 菜心炒木耳的做法; 香鹵鹌鹑蛋的做法[圖解]; 香菇鹌鹑蛋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM