菌菇豆腐湯

第一步：食材集合。

第二步：蟹味菇和白玉茹剪去根部，泡在鹽水中10分鍾，清洗幹淨，瀝幹水分。

第三步：准備其它食材：午餐肉切方塊；豆腐切小塊，不要切得太大，不易入味，入開水焯水2分鍾；枸杞清洗幹淨，泡水10分鍾；小蔥切蔥花；蒜切末；澱粉加入3湯匙清水攪拌均勻；雞蛋打散。

第四步：炒鍋入少許油，爆香蒜末，入兩種菌菇，先入少許鹽一同翻炒，翻炒5分鍾。

第五步：加入適量開水，入豆腐，加入剩下的鹽調味，煮5分鍾，保證豆腐充分熱透才好吃。

第六步：入午餐肉塊和枸杞煮一會。

第七步：勾入水澱粉。

第八步：淋入雞蛋液。

第九步：入少許白胡椒粉攪拌均勻起鍋，撒上蔥花可以開喝。

第十步：成品圖。

第十一步：成品圖。