帶魚燒鱿魚

菜式簡介
　　1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多爲不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
　　2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
　　3、經常食用帶魚，具有補益五髒的功效；
　　4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。
　　1·鱿魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
　　 2·鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，鱿魚還含有大量的牛黃酸，可抑製血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，
　　 恢複視力，改善肝髒功能；
　　 3·其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
　　 相關人群：一般人群均能食用
　　 脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
　　
　　 食療作用
　　 鱿魚性味酸平，珍美；能益氣壯志，通婦女月經，能入肝補血，入腎可滋水強志。
　　用帶魚煮鱿魚，是我們這裏漁民的特色菜。