番茄蝦片煲

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番茄蝦片煲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 基圍蝦10+個; 番茄1個; 紫菜適量

輔助料: 生姜適量; 蒜粒適量; 蔥花適量

番茄蝦片煲的做法步驟

第一步：基圍蝦劃頭去殼去蝦線，留下小尾巴。

第二步：從背部對半切開（不要切斷）。

第三步：沾上玉米澱粉。

第四步：兩面都沾上澱粉用擀面杖敲打。

第五步：全部都打好待用。

第六步：蝦頭留著炒蝦油。

第七步：倒入蕃茄生姜蒜粒。

第八步：一次性加入水煮。

第九步：撈出蝦頭蕃茄。

第十步：放入紫菜給點鹽和生抽調味。

第十一步：放入蝦片（很快就煮好了）

第十二步：最後撒胡椒粉和蔥花。

第十三步：出鍋啦。

第十四步：成品。

第十五步：成品。

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐

相關食材：蝦番茄蝦片

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