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酸菜魚

美食達人@小洞天
酸菜魚封面圖

菜式簡介
  現在市場上出售的酸菜魚調料非常方便,腌魚料、湯料、酸菜一應俱全,非常方式,廚房小白亦可輕松上手。

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
草魚1條
輔助料
酸菜魚調料1袋

酸菜魚的做法步驟

  • 第一步:酸菜魚調料包裏的酸菜。
  • 第二步:將魚處理成片,魚肉、魚骨全放入盆中,加入蔥花、姜片和酸菜魚中的料包,拌勻腌30分鍾。
  • 第三步:炒鍋上火,加入適量清水燒開,放入魚酸菜和湯料。
  • 第四步:燒至入味後,逐片放入腌製好的魚塊。
  • 第五步:大火煮至魚肉發白,調入適量雞精即可。
  • 第六步:成品。酸辣爽口。
  • 酸菜魚做法技巧/竅門/補充說明:

    1·打開酸菜魚調料包,裏面分三個小包裝,一個腌魚料,用來腌魚;不個湯料包,用來調湯;再者就是醋菜了。非常方便,看看說明書即可操作。
    2·買魚時可讓師傅代爲分割處理。

    相關食材:酸菜

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