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叉燒炒茄子蒜薹

美食達人@四月豆
叉燒炒茄子蒜薹封面圖

菜式簡介
  茄子蒸熟後再炒,少油,美味下飯!

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
茄子1個
蒜薹適量
叉燒150克
輔助料
蒜末少許

叉燒炒茄子蒜薹的做法步驟

  • 第一步:准備的食材。
  • 第二步:茄子切滾刀,蒜薹切斷。
  • 第三步:茄子上鍋蒸7分鍾。
  • 第四步:蒸熟後倒掉多余水份。
  • 第五步:熱油爆香蒜末。
  • 第六步:倒入蒜薹翻炒。
  • 第七步:倒入茄子一起翻炒。
  • 第八步:加入少許清水,加入適量食鹽、蚝油、醬油調味。
  • 第九步:加入叉燒翻炒。
  • 第十步:炒均勻即可出鍋。
  • 第十一步:成品。
  • 相關食材:蒜薹茄子

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