香辣龍利魚

美食達人@紅九兒的廚房

香辣龍利魚封面圖

菜式簡介
　　龍利魚味道鮮美、口感爽滑，魚肉久煮不老，無腥味和異味，屬于高蛋白食材，營養豐富，深受美食愛好者的青睐。

耗時/難易度: 口味香辣; 工藝煮; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 龍利魚適量

輔助料: 芹菜適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 香菜適量

香辣龍利魚的做法步驟

第一步：龍利魚處理洗淨後切厚片，加料酒、鹽、生粉，拌勻腌製十分鍾。

第二步：芹菜洗淨切段，姜蒜切末。鍋中放油，下幹辣椒段、姜蒜末和一半芹菜段翻炒出香味。

第三步：放入紅99水煮魚濃縮調料翻炒均勻，倒入開水。

第四步：湯汁煮開後逐片放入腌製好的魚片，待魚肉全部變色，再放入另一半芹菜段，關火後撒上香菜葉即可。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：龍利魚

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