酸辣好味道——泡菜拌豬皮

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酸辣好味道——泡菜拌豬皮封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 煮熟豬皮200克; 泡菜汁一碗（帶泡菜）

輔助料: 香菜1根; 小米辣2個; 蒜2瓣; 花椒油適量; 生抽適量; 味精適量

酸辣好味道——泡菜拌豬皮的做法步驟

第一步：1、熟豬皮斜刀切成薄片。

第二步：2、把切好的豬皮放沸水中焯三秒，焯去多余的油脂。

第三步：3、焯好水的豬皮放涼水中洗淨油脂。

第四步：4、小米辣和蒜剁碎，香菜切段。

第五步：5、把豬皮、小米辣、蒜末、香菜放入涼拌大碗裏。

第六步：6、倒入泡菜及泡菜汁拌勻。

第七步：7、放入兩、三滴花椒油、醬油、味精拌勻即可食用。

第八步：成品圖

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜晚餐涼菜

相關食材：豬皮泡菜

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