辣醬炒豆腐皮

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辣醬炒豆腐皮封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐皮適量

輔助料: 韭苔適量; 辣醬適量

調味料: 食用油適量; 生抽適量; 孜然粉適量; 姜絲適量

辣醬炒豆腐皮的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：豆腐皮切小條,韭苔切小段

第三步：鍋中燒開水,放入切好的豆腐皮焯水,水開後煮3分鍾撈出

第四步：炒鍋燒熱放油,下姜絲和辣醬炒出香味

第五步：放豆腐絲翻炒片刻,加入生抽、孜然粉炒均

第六步：加入韭苔翻炒

第七步：把韭苔炒軟後裝盤

辣醬炒豆腐皮做法技巧/竅門/補充說明：

1、辣醬和生抽都有鹽份，所以炒這個菜我沒有放鹽。
2、因辣醬品種不同鹹淡情度也不同，如果覺得味淡可以加少量鹽

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐家常菜

相關食材：豆腐豆腐皮

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