虎皮尖椒
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝調味
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 尖椒適量
- 輔助料
- 大蒜適量
- 調味料
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 糖適量
- 香醋適量
- 花生油適量
虎皮尖椒的做法步驟
第一步：准備材料
第二步：尖椒洗淨，去蒂和筋籽，切段。大蒜切末
第三步：取蚝油，用清水澥開，加入適量鹽、少許糖、香醋、雞精調成醬汁
第四步：鍋中不要放油，將尖椒段幹煸
第五步：直至綠尖椒表皮起泡微微變焦後盛出
第六步：鍋中放油，下蒜末爆香
第七步：放入煸好的尖椒翻炒
第八步：加入醬汁調味
第九步：翻炒均勻，關火裝盤即可
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