暖暖冬日牛肉哨子面

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暖暖冬日牛肉哨子面封面圖

菜式簡介
　　雖然今年冬天不太冷，可是到了太陽落山，冷飕飕的小風總是能找到他發揮能力的地方。不如回家我們吃一碗熱騰騰的牛肉哨子面。

耗時/難易度: 口味酸鹹; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 牛肉適量; 土豆適量; 面條適量

輔助料: 青辣椒適量; 西紅柿適量

調味料: 蔥花適量; 姜末適量; 大料面適量; 花椒面適量; 蒜適量; 料酒適量; 醬油適量

暖暖冬日牛肉哨子面的做法步驟

第一步：准備材料：牛肉切小丁，蔥、蒜、青辣椒切碎，土豆切小丁或者小條狀都可。

第二步：鍋裏加入適量油。我今天用的是胡麻油，也很健康、在內蒙甯夏比較常見的油。

第三步：在熱油裏放入切好的牛肉丁，炒至變色。

第四步：加入蔥花、蒜、青辣椒，再加入花椒末、姜末、大料末，嗆出香味。

第五步：之後放入切好的土豆，略炒片刻。

第六步：加入醬油少許，料酒少許，略炒片刻。

第七步：之後加入開水，放適量鹽，熬製土豆熟透。

第八步：土豆熟了，就可以放入西紅柿丁了，稍微煮開一下就可以起鍋了。

第九步：把面條煮熟，澆上美味的哨子，這樣就可以開動了。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐冬季食譜兒童工作餐面條

相關食材：牛肉

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