辣拌蘆筍西蘭花

美食達人@火鍍紅葉

辣拌蘆筍西蘭花封面圖

菜式簡介
　　辣拌蘆筍西蘭花，這是個好吃有益的減肥菜呀，要是你吃膩了過于清淡的消脂菜，試試這個是個“重口味”的素菜，用指天椒拌的辣拌蘆筍西蘭花，醒胃又解饞！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍適量; 西蘭花適量

輔助料: 指天椒1個; 檸檬絲小許; 香菜適量; 蔥適量

調味料: 橄榄油適量; 麻油適量; 蒸魚醬油適量

辣拌蘆筍西蘭花的做法步驟

第一步：備材料

第二步：蘆筍切段，西蘭花切小朵，香菜、蔥、指天椒切細

第三步：調味料與切細的香菜、蔥、指天椒與檸檬絲

第四步：用適量的沸水把西蘭花焯至斷生

第五步：也同樣把蘆筍焯至斷生

第六步：把焯好的西蘭花與蘆筍過濾去水份

第七步：取一碟子，放上蘆筍西蘭花

第八步：把已經拌好的調味汁淋下，拌均勻，即可

菜譜標簽：老人午餐家常菜小菜工作餐

相關食材：蘆筍筍西蘭花蘭花

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