酥炸藕盒

美食達人@薄灰

菜式簡介
　　油炸的東西我其實很少做，主要是不健康，其次又浪費油（我真摳）。
　　我們家的飲食以素菜爲主，健康第一哦。偶爾例外一下，不對，應該是一年例外一次。
　　也是很簡單的菜，女兒今天蠻給面子的，一個人拿了一塊自己坐在沙發上吃的津津有味，嘿嘿，知道老媽一年才做一次，這丫頭也知道珍惜機會啊~~~

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 藕適量; 豬肉末適量; 胡蘿蔔適量; 黑木耳適量; 面粉適量; 雞蛋適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 生抽適量; 鹽適量; 糖適量

酥炸藕盒的做法步驟

第一步：准備材料
主料：藕、豬肉末、胡蘿蔔、黑木耳、面粉、雞蛋
調料：蔥、姜、生抽、鹽、糖

第二步：豬肉沫裏加入切好的胡蘿蔔碎、黑木耳碎、蔥、姜、生抽、鹽、糖、雞蛋。

第三步：順一個方向攪拌至肉餡上勁。

第四步：藕切片將肉餡夾在2片藕片中間。

第五步：面粉中打入一個雞蛋。

第六步：加適量水攪拌均勻，面糊如圖樣即可。

第七步：做好的藕盒放入面糊中均勻裹上面糊。

第八步：下油鍋中小火炸。

第九步：炸至金黃色即可。

酥炸藕盒做法技巧/竅門/補充說明：

一定要中小火炸至，如果火太大，可能會外表已經焦黃了，但是裏面肉餡不熟

菜譜標簽：熱菜秋季食譜午餐魯菜朋友聚餐兒童

相關食材：藕

相關菜譜：: 炸藕元的做法[圖解]; 醋溜蓮藕的做法[圖解]; #信任之美#茄汁蓮藕排骨的做法[圖解]; 涼拌酸辣藕片的做法[圖解]; 【蓮藕排骨湯】的做法[圖解]; 脆炒藕的做法; 蓮藕炖牛腩的做法[圖解]; 紅棗蓮藕糖水的做法; 酸辣藕片的做法; 腔骨蓮藕湯的做法; 舌尖上的甜蜜--桂花糯米藕的做法; 回鍋藕片的做法; 紅棗紅糖糯米藕的做法[圖解]; 涼拌藕片的做法[圖解]; 香脆藕盒的做法; 清涼酸爽的夏日小菜--胭脂藕的做法[圖解]