很多人容易在夜裏睡眠時發生腿部“抽筋”，很多人都以爲是夜裏受涼所致！但是，也有可能是缺鈣或者缺鎂！
缺鈣會導致腿抽筋
在肌肉收縮過程中，鈣離子起著重要作用。當血液中鈣離子濃度太低時，肌肉容易興奮而痙攣，就會發生腿部抽筋。
缺鎂也會導致腿抽筋
小腿抽筋其實是肌肉痙攣，缺鎂的情況下也會導致肌肉痙攣。鎂離子是細胞內的重要物質，如果血液中鎂不足，會導致細胞內鉀離子外泄，神經肌肉因細胞內鉀不足而興奮增強，出現肌肉痙攣的現象。
這種情況，我們在日常飲食中多注意，則可以預防腿部抽筋！
如何飲食補鈣？
1、自製“高鈣醋”。在煮骨頭湯或炖肉時，加些醋，可加速鈣質析出。專家介紹說，可以自製“高鈣醋”，把煮雞蛋剝下來的蛋殼，泡在醋裏，過幾分鍾，蛋殼就會慢慢溶解，甚至連一點殘渣都沒有，這樣就可獲得約1800毫克的鈣（世界衛生組織指定鈣的預防用量爲500毫克/天，治療用量爲1000毫克/天）。炒菜時，就可以使用這種高鈣醋。
2、多吃小魚和海藻。以長壽著稱的日本人不經常喝牛奶，但卻很少缺鈣，這主要就得益于他們常吃魚蝦。想靠魚蝦補鈣，首選小魚小蝦，比如小魚幹、罐頭沙丁魚和蝦皮，連著骨頭和皮整個吃下去，補鈣效果更好。此外，紫菜、海帶等藻類，也是很好補鈣的食物。
3、吃零食也能補充鈣。豆類和種子食物也能提供豐富的鈣質，像黃豆、芝麻、蓮子、棗和葡萄幹。家長們給孩子准備零食，不妨用杏仁、海苔、開心果取代巧克力和薯片。
如何飲食補鎂？
含鎂豐富的食物主要有：谷類、豆類、綠色蔬菜、蛋黃、牛肉、豬肉、河鮮、花生、芝麻、香蕉等。
谷類有荞麥面、小米、玉米、高粱面等；豆類有黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐等；蔬菜有芥菜、冬菜、苋菜、雪裏蕻等。特別是紫菜含鎂最高，每100克含460毫克，被譽爲“鎂元素的寶庫”。
推薦補鈣的藥膳
鯉魚湯
活鯉魚1條，去鱗、鰓及內髒，加蔥末、姜末、料酒和鹽，稍腌片刻，加水煮至湯白魚爛，分次飲用。適用于老年骨質疏松、腎炎水腫、黃疸性肝炎、肝硬化腹水、老年慢性支氣管炎、哮喘、糖尿病等。
烏豆豬骨湯
烏豆（黑豆）20～30克，豬骨200～300克（豬排骨150～200克）。將烏豆洗淨、泡軟，與豬骨同置深鍋中，加水煮沸後，改文火慢熬至爛熟，調味後飲用。有補腎、活血、祛風、利濕之功效。適用于老年骨質疏松、風濕痹痛等。
豬皮湯
豬皮適量，洗淨，切塊，加水煮開去浮沫，入蔥、姜適量，煮爛熟，加調料食用。適用于老年骨質疏松、營養不良、貧血等。
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