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自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬

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自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬封面圖

菜式簡介
  5·1過後一直天天犯困不知道怎麼回事,今天熬住不睡。睡習慣沒睡有點難受,來個辣椒辣一下。話說這個是老公的大愛,他最愛辣椒了。可是我不喜歡吃辣椒也包括孩子,但是他沒有他就吃不下飯。爲了提高他的食欲,我在市場賣會半斤多點的辣椒粉,好家夥這個辣椒粉真的辣。倒是適合他的口味,再加上花生米簡直就是絕配好香啊。不是他這段時間牙疼估計不會超過四天就被她全部下肚了。

耗時/難易度
口味超辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
粗辣椒粉350克
輔助料
花生米300克
調味料
調和油1碗半
香葉3片
味精適量
花椒數顆
八角1個
鹽巴適量

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟

第一步:·材料:粗辣椒粉350克 花生米300克 調和油1碗半調料:香葉3片 花椒數顆 八角1個 鹽巴適量 味精適量

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟圖(一)

第二步:·坐鍋上火倒入洗淨的香葉 花椒 八角烤香、

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟圖(二)

第三步:倒入准備好的調和油炸到香料類變色撈出。、

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟圖(三)

第四步:·倒入花生米在炸、

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟圖(四)

第五步:待花生米有點變色了倒入鹽巴和味精攪拌入味。

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟圖(五)

第六步:關火倒入辣椒粉攪拌即可出鍋。

自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟圖(六)
自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬做法技巧/竅門/補充說明:

*·炸花生米的火別太大,看住火候花生米有些變色了再轉小火在炸一下下。

*喜歡油多的可以多加一些,我喜歡清淡的所以加的少,這個可以直接拌涼菜吃的也不油膩。

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