自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬
菜式簡介
5·1過後一直天天犯困不知道怎麼回事,今天熬住不睡。睡習慣沒睡有點難受,來個辣椒辣一下。話說這個是老公的大愛,他最愛辣椒了。可是我不喜歡吃辣椒也包括孩子,但是他沒有他就吃不下飯。爲了提高他的食欲,我在市場賣會半斤多點的辣椒粉,好家夥這個辣椒粉真的辣。倒是適合他的口味,再加上花生米簡直就是絕配好香啊。不是他這段時間牙疼估計不會超過四天就被她全部下肚了。
- 耗時/難易度
- 口味超辣
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 粗辣椒粉350克
- 輔助料
- 花生米300克
- 調味料
- 調和油1碗半
- 香葉3片
- 味精適量
- 花椒數顆
- 八角1個
- 鹽巴適量
自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬的做法步驟
第一步:·材料:粗辣椒粉350克 花生米300克 調和油1碗半調料:香葉3片 花椒數顆 八角1個 鹽巴適量 味精適量
第二步:·坐鍋上火倒入洗淨的香葉 花椒 八角烤香、
第三步:倒入准備好的調和油炸到香料類變色撈出。、
第四步:·倒入花生米在炸、
第五步:待花生米有點變色了倒入鹽巴和味精攪拌入味。
第六步:關火倒入辣椒粉攪拌即可出鍋。
自製香香辣辣做食材---花生拌辣醬做法技巧/竅門/補充說明:
*·炸花生米的火別太大,看住火候花生米有些變色了再轉小火在炸一下下。
*喜歡油多的可以多加一些,我喜歡清淡的所以加的少,這個可以直接拌涼菜吃的也不油膩。
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