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十三香豆腐

美食達人@小玉廚房
十三香豆腐封面圖

菜式簡介
  昨天買了一小塊豆腐。本來想拿來涼拌的,可是喉嚨痛的直冒煙、不敢吃辣的了。可是這豆腐沒有辣椒拌起來又不好看了、猶豫不決的時候就用來炒的。放了十三香。還是很不錯的一道菜。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豆腐一塊
輔助料
適量
生抽適量
蚝油適量
大蒜2瓣
黃豆醬1勺
豆瓣醬1勺

十三香豆腐的做法步驟

  • 第一步:豆腐一塊。洗淨後切小塊用鹽水泡30分鍾。
  • 第二步:坐鍋燒熱下油爆香大蒜沫。
  • 第三步:放豆瓣醬,黃豆醬,耗油。生抽,十三香、小火炒出香味。
  • 第四步:然後放豆腐下去翻炒均勻。
  • 第五步:每塊豆腐都均勻裹上調味料。
  • 第六步:出鍋撒點蔥花即可。
  • 第七步:請輸入做法說明菜譜描述,最多輸入1000字
  • 第八步:請輸入做法說明菜譜描述,最多輸入1000字
  • 第九步:請輸入做法說明菜譜描述,最多輸入1000字
  • 十三香豆腐做法技巧/竅門/補充說明:

    豆腐泡過鹽水之後不易碎的。炒的時候小中小火。太大會會燒幹哦。調味料已經夠鹹了。不能放鹽了。

    相關食材:豆腐十三香

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