白菜炒蝦
菜式簡介
【白菜炒蝦】
早餐通常會准備一個菜，初冬的白菜很好吃，蝦也很鮮，配在一起挺好呢。
蝦頭我取下來熬了蝦油，這樣吃起來也比較方便。
很簡單的一個菜，偶爾的吃一下也有挺新鮮的。
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜一塊
- 蝦300克
- 蔥一根
- 輔助料
- 鹽3克
- 料酒5克
- 生抽10克
- 糖5克
- 胡椒粉3克
白菜炒蝦的做法步驟
第一步：材料圖。
第二步：蝦去頭去蝦線，加鹽生抽胡椒粉料酒抓腌。
第三步：白菜切開或者是手撕開，蔥切段。
第四步：炒鍋倒油，炒香蔥碎。
第五步：將蝦煎香，
第六步：煎好的蝦先出鍋。
第七步：將白菜下鍋炒軟。
第八步：蝦回鍋調味，加鹽和一點糖。或者依自家口味兒加上什麼醬。
白菜炒蝦做法技巧/竅門/補充說明：
蝦本來是活蝦，讓我一凍變的特別難看了，大家有什麼方法凍活蝦不變黑的？
養生食療：夜尿多