烤牦牛肉幹

菜式簡介
　　純屬偶然。
　　偶然看到這烤牛肉幹的做法，當即決定把那攢了些時日的2兩牦牛肉做成牛肉幹，而且，立即動手。反正，原本的計劃早就處于徘徊不定，放棄的邊緣。2兩牦牛肉並沒有多少，正適合少量嘗試，萬一砸了鍋也損失不大。只不過，這麼點肉在烤箱裏顯得太空曠，空氣炸鍋的容量就正好。2兩肉，疏密有間，基本上鋪滿底。烤到最後，牛肉收縮到出乎意料，原本看起來正好合適的空間到頭來竟然也顯得空曠無比。。。
　　很幹，很香。。。
　　鑒于100克肉所用佐料分量很少，不不便于計量，仍按500克肉量所需錄入。