飄香泰式鮮蝦菠蘿飯

美食達人@美妞膳坊

飄香泰式鮮蝦菠蘿飯封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 成熟菠蘿一個; 大蝦仁5個; 青椒一個; 青豆適量; 黃油15克; 雞蛋一個; 米飯半碗; 洋蔥3分之一個; 紅椒一個

輔助料: 鹽少許; 生抽半勺; 姜粉1克; 料酒半勺

飄香泰式鮮蝦菠蘿飯的做法步驟

第一步：准備好所有食材，菠蘿如圖直立後從三分之一處切開

第二步：用廚房刀沿四邊切成如圖樣子，

第三步：然後用勺子挖出菠蘿肉，注意小心不要挖壞了菠蘿外殼！

第四步：挖出來的菠蘿肉切丁，菠蘿丁最好用鹽水泡一下，洋蔥切小丁，青紅椒切丁，大蝦仁切丁，備用

第五步：起鍋，小火化開黃油，倒入洋蔥炒香以後，倒入攪打好的雞蛋液，雞蛋八分熟時倒入涼米飯，翻炒均勻後，倒入大蝦仁丁，放入少許姜粉，倒入半勺料酒，翻炒均勻後，倒入青紅椒丁跟豌豆再翻炒均勻後放入鹽調味即可！我沒買豌豆，就沒放！

第六步：炒好的菠蘿飯盛出放入挖好的菠蘿殼裏就可以了

第七步：成品圖，好吃??

菜譜標簽：午餐家常菜夏季食譜主食春季食譜泰國菜米飯

相關食材：蝦菠蘿

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