吮指檸檬蝦

美食達人@夏家私享菜

吮指檸檬蝦封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 泰國蝦600克（大頭蝦）

輔助料: 蔥花15克; 雞精2克; 鹽3克; 白糖10克; 廣東米酒10ML; 白胡椒粉5克; 檸檬1個; 黃油15克; 蒜末30克

吮指檸檬蝦的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：蝦洗淨，剪去蝦尾蝦腳，從蝦的眼睛後面1厘米處剪去蝦頭，擠一下用剪刀剔除黑色蝦腦。

第三步：再剪開蝦背剔除蝦線。

第四步：撒上鹽用手抓勻，放入冰箱冷藏15分鍾。

第五步：取一小碗擠入一個檸檬汁，加入胡椒粉、雞精、白糖、80毫升礦泉水拌勻。

第六步：熱鍋放入黃油融化，下蒜末炒香。

第七步：放入泰國蝦翻炒至變色，烹入米酒。

第八步：再倒入調製好的檸檬汁，拌炒均勻大頭蝦熟透，撒上蔥花即可。

第九步：成品

第十步：成品

第十一步：成品

第十二步：成品

吮指檸檬蝦做法技巧/竅門/補充說明：

檸檬選用青檸檬最好。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜學生

相關食材：蝦檸檬

相關菜譜：: 香酥椰味蝦的做法[圖解]; 韭菜炒河蝦的做法[圖解]; 金玉滿堂金沙玉米元寶蝦的做法[圖解]; 香辣幹鍋土豆蝦的做法[圖解]; 麻辣十三香小龍蝦的做法[圖解]; 【天津】韭菜炒河蝦的做法[圖解]; 【兔子愛廚房】麻辣小龍蝦的做法[圖解]; 蝦粒肉末鑲苦瓜的做法[圖解]; 油焖大蝦——不用水，不過油炸的做法[圖解]; 蝦皮冬瓜湯的做法[圖解]; 蝦仁燒豆腐的做法[圖解]; 蒜蓉西藍花炒蝦仁的做法[圖解]; 絲瓜蝦仁湯面的做法[圖解]; 水煮蝦滑的做法[圖解]; 幹鍋小龍蝦的做法[圖解]; 玉子蒸蝦仁的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM