涼拌豬肝

美食達人@黃世仁61

涼拌豬肝封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 豬肝350克; 大蔥1根; 姜1塊; 花椒粒適量; 八角適量; 料酒1勺

輔助料: 大蒜4瓣; 香菜適量; 醬油1勺; 蚝油1勺; 米醋1·5勺; 白糖1勺; 辣椒油1勺

涼拌豬肝的做法步驟

第一步：豬肝洗幹淨，用清水浸泡2小時。

第二步：鍋中燒開水將豬肝放入鍋中煮2、3分鍾，去除血水。

第三步：將豬肝撈出備用。

第四步：另起鍋放入豬肝加入主料中的所有材料。

第五步：蓋上蓋子，水開後煮15分鍾關火，不要開蓋子焖15分鍾。

第六步：煮好的肝撈出瀝幹水份晾涼備用。

第七步：將晾涼的豬肝切成薄片擺在盤中。

第八步：輔料中除香菜外所有材料混合調成醬汁。

第九步：將調好的汁澆到豬肝上，放上香菜末，吃時拌勻即可。

第十步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：豬肝

相關菜譜：: 火爆豬肝的做法; 老幹媽爆豬潤（豬肝）的做法; 木耳炒豬肝的做法; 雙椒豬肉炒豬肝的做法; 給寶寶補血的--豬肝菠菜粥的做法[圖解]; 豬肝面的做法; 麻辣酸菜炒豬肝的做法; 蒜香豬肝的做法; 爆炒豬肝的做法; 醬湯豬肝的做法; 酸菜炒豬肝的做法; 蘋果西藍花豬肝粥（水果花樣吃法）的做法; 豬肝豆腐餅的做法; 喼汁豬肝片的做法; 鹵豬肝的做法; 【蒜苔炒豬肝】的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM