蓮藕燒鴨蛋

美食達人@花魚兒

蓮藕燒鴨蛋封面圖

菜式簡介
　　鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋相當，而礦物質總量遠勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極爲豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。今天做了蓮藕燒鴨蛋味道不錯，好吃下飯。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 鴨蛋3只; 蓮藕185克

輔助料: 醬油適量; 鹽適量; 味精適量

蓮藕燒鴨蛋的做法步驟

第一步：食材：鴨蛋、蓮藕（已清洗去皮切片）。

第二步：燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下，盛出。

第三步：接著，下入切好的蓮藕翻炒翻炒。

第四步：然後，合入煎好的鴨蛋，加適量的清水、加適量的醬油。

第五步：加適量的鹽，調味燒煮開。

第六步：最後，燒煮至湯汁差不多了，加適量的味精。

第七步：炒勻即成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨蛋藕蓮藕

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