金針菇蒸鲈魚
菜式簡介
金針菇蒸鲈魚，鮮美可口，方便快捷，美味營養蒸著來！家常做法，供大家參考。
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝蒸
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 鲈魚一條
- 金針菇半把
- 蔥適量
- 蒜適量
- 姜適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 蒸魚豉油適量
- 糖適量
- 水適量
- 蚝油適量
金針菇蒸鲈魚的做法步驟
第一步：所需食材准備就緒。
第二步：魚處理幹淨後，魚肚兩邊劃刀放入姜片。
第三步：蒜切末，調製料碗（糖，鹽，蒸魚豉油，蚝油，水）。
第四步：鍋中入油六七成熟放入蒜末爆香。
第五步：加入料汁碗熬製起泡。
第六步：魚放入蒸鍋蒸五分鍾。
第七步：另一盤子放入金針菇，放入鲈魚。
第八步：淋入熬製的蒜蓉汁。
第九步：另上鍋蒸八分鍾。
第十步：出鍋撒入蔥絲淋入熱油即可。
第十一步：家常美味，請您品鑒。
第十二步：成品圖。
金針菇蒸鲈魚做法技巧/竅門/補充說明：
第一次蒸魚的水倒掉，二次蒸魚的水和金針菇的水一起融和，鮮美無比呦！
答配菜譜：金針菇與鲈魚的做法