返回

炸黃金帶魚

美食達人@小家有女初長成
炸黃金帶魚封面圖

菜式簡介
  前些天,我家大寶說:你買的帶魚好腥氣。連著做了幾頓無人問津。眼瞅著就要到年根了,再不吃可就變成恐龍一般的老古董了。想來,還是要從去腥氣的方面想辦法:幹脆就把六條帶魚從冰箱裏搬出來 ,消凍之後切段腌製去腥。

耗時/難易度
口味魚香
工藝
耗時一天
難度普通
主材料
帶魚6條
輔助料
料酒100克
食鹽1勺半
白醋1勺

炸黃金帶魚的做法步驟

  • 第一步:從冰箱中取出六條帶魚化凍。
  • 第二步:切段准備腌製24小時。
  • 第三步:取一個大碗倒入兩勺的豌豆澱粉,一勺半的孜然粉,一勺的辣椒面,注入一定量的水攪拌均勻。
  • 第四步:起鍋做油,燒至八成開的時候,將腌製好的帶魚段放入大碗中挂漿。
  • 第五步:炸出來的帶魚段表面金黃,腥氣祛除了,焦脆爽口。
  • 相關食材:帶魚

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM