微波爐鹽焗雞
美食達人@elmonte
菜式簡介
非常簡單好吃的做法。之前做過電飯鍋版的，今天來個微波爐版的吧，更快捷。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 黃毛雞1只(1000克)
- 輔助料
- 鹽焗雞粉1小包(28克)
- 蔥1根
- 熟芝麻適量
微波爐鹽焗雞的做法步驟
第一步：黃毛雞一只，洗淨。第二步：把頭尾雞瓜剁去。(清理後約900克)第三步：鹽焗雞粉1小包(28克)。第四步：把2/3的鹽焗雞粉抹在雞的裏外，稍按摩一下，放冰箱腌一個晚上。1/3留著做蘸汁。第五步：把雞放在可以微波的碟子上。第六步：放入微波爐高火叮7分鍾。第七步：翻面再高火7分鍾。第八步：筷子在大腿的住置能輕易紮進去，拔出來沒血水就熟了。(時間要根據雞的大小和微波爐的功率大小作調節，我的是1200瓦的，高火14分鍾就行。)第九步：剩下的1/3鹽焗雞粉放在碗中，趁熱倒入雞叮出來的汁和油，拌勻。第十步：放涼就可以剁塊了。第十一步：肉很嫩而且多汁。第十二步：最後放上蔥絲，撒上熟芝麻裝飾一下。(刀功不行，不會切雞，每次都脫皮脫骨的，將就著看吧。)
