竹筍炒肉
菜式簡介
春天不能不吃的美味。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬肉適量
- 竹筍適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
- 油適量
- 醬油適量
- 糖適量
竹筍炒肉的做法步驟
竹筍炒肉做法技巧/竅門/補充說明：
1·鹽、醬油、糖的量都看食材的量和自家口味而定，沒有標准。醬油我一般用廚邦的。糖的作用只是提鮮。
2·用五花肉切薄炒最好了，我的就是五花肉那部位，不帶皮的。要是瘦肉的話炒之前最好放澱粉腌過。
3·全程大火，快炒。