酸菜魚

第一步：蒜去皮，姜去皮切塊。

第二步：酸菜1包。我家不能吃太辣，我把酸菜洗了一下，挑去辣椒籽。

第三步：龍利魚片切厚塊。(這魚不能切太薄，易散。)

第四步：放料酒和生粉抓勻，腌一下。

第五步：枸杞子泡洗一下。(吃辣的可以用辣椒，我家不吃辣，所以放點作裝飾用。

第六步：蔥切段。

第七步：平菇洗淨。

第八步：砂鍋放油，把蒜姜爆香。

第九步：放入酸菜炒。

第十步：倒入雞湯和半碗水，燒開。

第十一步：放入平菇。

第十二步：放入魚塊煮約十分鍾

第十三步：途中輕翻一下。

第十四步：煮至魚熟後，撒上蔥和枸杞子即可。

第十五步：微辣好吃。